1adet tavuk göğsü haşlanıp,etleri tiftilir.haşladığın tavuk suyuna kaynarken erişte koyulur.yalnız su miktarı fazla olmayacak. erişteyi pişirecek kadar.daha sonra üzerine süt ilave edilir.kaynayınca tavuklarda ilave edilir.en son tuzu ve kara fesleğen koyulur,bir taşım kaynadıktan sonra yemeye hazır hale gelir..
Gönül MENDAŞ
